就業場所

〒9330911 富山県高岡市あわら町110

就業場所までの交通手段・アクセス方法等

市内電車（万葉線） 「広小路駅」より徒歩3分

自動車通勤

有

就業場所変更の可能性の有無

無

就業場所変更の範囲

氷見回転寿司『粋鮨 富山店』（有限会社美人家）

受動喫煙対策

有

受動喫煙対策に関する特記事項

※屋内原則禁煙（喫煙専用室設置）

業種コード

宿泊業，飲食サービス業 ＞ 飲食店 ＞ すし店 ＞ すし店

求職者区分

社会人

転居を伴う転勤の可能性

無

雇用形態

正社員

雇用期間

無

有期契約更新の有無

無

有期契約更新の特記事項

通算契約期間・更新回数の
上限有無

無

職業分類

サービスの職業 ＞ 飲食物調理の職業 ＞ 日本料理調理人

求人内容

氷見港や岩瀬港など、富山湾の好漁場から届く新鮮な魚介を、回転寿司スタイルで気軽に味わえる『粋鮨』。回転寿司でありながらも、職人の手仕事にこだわり、幅広い世代のお客様に支持されてきた地域密着型のお店です。

そんな『粋鮨』でお任せするのは、回転寿司店の調理スタッフとしての業務全般。仕込みや盛り付け、調理補助をはじめ、にぎりや焼き物・揚げ物などの調理、厨房内の片付けや衛生管理まで、できることから少しずつお任せしていきます。

魚はすべて、富山湾に面する氷見港や岩瀬港から毎朝直送された天然もの。自社スタッフが現地で買い付け・下処理を行い、鮮度を落とさず店舗に届けるため、扱う素材は一級品ばかり。調理を通して自然と魚の名前・特徴・下処理の仕方などが身につく環境です。

未経験の方もご安心ください。最初は巻物の準備や盛り付けからスタートし、先輩のそばで実践しながら一つずつ覚えていけます。「将来的にはカウンターに立ちたい」「寿司職人として成長したい」という意欲があれば、握りや目利きの技術も丁寧に教えていきます。

また、当社では店舗調理だけにとどまらず、量販店向けの寿司商品の製造・開発にも関わっており、「こんな商品があれば売れるかも」といったアイデアも歓迎される社風です。
調理だけでなく、発想力や提案力も活かせる職場で、寿司の面白さをもっと広く味わってみませんか？

求人人数

２名

従事すべき業務変更の可能性の有無

無

従事すべき業務変更の範囲
(その後)

本人の希望に応じて

年齢制限

無

試用期間

有

試用期間に関する特記事項

試用期間3か月（期間中は月給22万円～）

勤務日

その他

勤務日に関する特記事項

シフト制

就業時間

9時30分~21時30分

就業時間に関する特記事項

※シフト制／休憩あり ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休憩時間

シフト制~シフト制

休憩時間に関する特記事項

シフト制

休日

その他

休日に関する特記事項

シフト制

有給休暇日数

規定日数日

年間休日数

70日日

残業

有

月平均の残業時間

45時間/月

給与形態

月給

所定労働時間

173時間

給与

24.0〜32.0万円

給与(試用期間中)

固定残業代(上限)

26,550円

固定残業代の見込み時間

20時間

給与に関する特記事項

※経験・スキルを考慮して決定します
※上記給与には固定残業代20時間分／26,550円を含む。超過分は別途支給
※試用期間3か月（期間中は月給22万円～）

前年度の昇給実績

有

前年度の賞与実績

有

その他手当

有

その他手当に関する特記事項

家賃補助あり
交通費規定支給／ガソリン代支給※駐車場完備
家族手当／配偶者 月1万円、子ども1人 月5,000円など

加入保険

雇用保険、労災・公災保険、健康保険、厚生年金

福利厚生・待遇

制服貸与
食事補助あり（メニュー40％割引）
社員旅行／年1回希望者のみ
研修制度／全国の有名店視察（費用会社負担）や、寿司大会への参加や応援へ！当社から大会受賞者を輩出しています。

必要な免許・資格

・経験不問
・寿司職人をめざしている方、本格寿司を一から学びたい未経験者も歓迎！

求める人物像

・天然の生簀と称される富山湾の魚に触れ、食材の知見を広げたい方
・富山ならではの地魚や地酒に興味がある方
・お客さまやスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
・未経験から寿司の技術を学び、腕を磨いていきたい方

歓迎要件

・寿司業態での職人経験をお持ちの方は優遇（握り経験など）

定年制

無

応募方法

申込フォームよりご応募ください。
5営業日以内に担当者よりご連絡させていただきます。

応募受付

ウェブサイト：https://iki-zushi.jp/recruit/recruitments/

採用担当部署名

採用担当

採用担当者名

エリアマネージャー　田中